W poniedziałkowe przedpołudnie odbyły się w naszej szkole warsztaty kulinarne dla dzieci z Przedszkola nr 2 w Kamieniu Pomorskim. Nasi 5-letni milusińscy dowiedzieli się co to są tartinki, a następnie ozdabiali swoje małe kanapeczki różnymi zdrowymi pastami, kawałkami serów i kolorowych warzyw.

Była to okazja do rozmowy o zdrowym jedzeniu, ulubionych smakach i do odkrywania smaków dotąd nieznanych. Spotkanie upłynęło w radosnej atmosferze, pełnej kreatywności i kulinarnych odkryć! Warsztaty przygotował i przeprowadził nauczyciel przedmiotów gastronomicznych Dariusz Juszczak.

W piątek obchodziliśmy w naszej szkole Dzień Chleba. Była to doskonała okazja do celebrowania tradycji piekarniczych oraz odkrywania bogactwa domowych smaków.

Wyjątkowy charakter tego dnia podkreślił fakt, że chleb został własnoręcznie wypieczony przez nauczycieli i pracowników szkoły. Świeże, pachnące bochenki, stanowiły doskonałą bazę do degustacji różnorodnych dodatków, przygotowanych z równie dużym zaangażowaniem.

Na stołach nie zabrakło aromatycznego masła czosnkowego, rozmaitych domowych past, dżemów, serów oraz własnoręcznie przygotowanych pasztetów. Wszystkie te smakołyki pozwoliły uczestnikom poznać różnorodne połączenia smaków i docenić wartość domowych wyrobów.

Czy parzyliście kiedyś matchę? A może interesujecie się mangą?

Powiatowa i Miejska Biblioteka Publiczna w Kamieniu Pomorskim zaprasza na Japoński Wieczór – wyjątkowe spotkanie z kulturą, tradycją i niezwykłym klimatem Kraju Kwitnącej Wiśni! Będzie to okazja do posłuchania relacji z podróży do tego dalekiego i ciągle mało znanego w Polsce kraju.

Piątek 16 października godzina 17 w siedzibie biblioteki przy ul. Wolińskiej 9

Pamiętajcie o zabraniu ze sobą białych skarpetek.

Tegoroczne obchody Dnia Edukacji Narodowej, zapoczątkowała uroczystość zorganizowana w sali gastronomicznej naszej szkoły, przez Wydział Edukacji, Kultury i Sportu kamieńskiego Starostwa Powiatowego.

Zaproszeni zostali dyrektorzy, wyróżnieni nauczyciele oraz pracownicy administracji i obsługi placówek oświatowych, dla których organem prowadzącym jest Powiat Kamieński.

Starosta Kamieński Józef Malec podziękował nauczycielom, dyrektorom i pracownikom administracji i obsługi za ich codzienna pracę. Wręczone zostały nagrody jubileuszowe oraz akty nadania kolejnego stopnia awansu zawodowego. Była to też okazja do podziękowań dla pracowników odchodzących na emeryturę.

Uczniowie Technikum i Szkoły Branżowej udali się w poniedziałek na zwiedzanie Berlina. Jednak głównym celem był odbywający się właśnie w październiku Festiwal Świateł.

Korzystając jednak z niecodziennej wizyty, byliśmy jeszcze w Muzeum Przyszłości traktującym o potrzebach recyklingu i życia w zgodzie z naturą. Niezapomniana lekcja historii przeprowadzona przez przewodnika przybliżyła nas do zrozumienia otaczającej nas berlińskiej rzeczywistości.

Kulminacja naszego pobytu nastąpiła od godziny 19.00, kiedy to zaczęliśmy wędrować od rozświetlonej dodatkowo nie tylko w świetle, ale też w dźwiękach muzyki - Bramy Brandenburskiej, po wiele znanych budynków wzdłuż ulicy Unter den Linden – Aleją pod Lipami aż do Wieży Telewizyjnej. Ponieważ pogoda dopisywała nam znakomicie, zabraliśmy ze sobą wiele wspaniałych wrażeń z naszego wyjazdu. Nad bezpieczeństwem młodzieży, czuwali nauczyciele, a wrażenia zapewniło nam biuro Auratravel, z którym współpraca gwarantuje nam (od wielu lat), poznawanie naszych zachodnich sąsiadów. Już w drodze powrotnej padły pytania ze strony uczniów dotyczące kolejnych wyjazdów na zachód… Czemu nie? Od pomysłów wszystko się zaczyna…(T. H.)

W dniach 06, 07,08 października w ramach projektu Zawód-Kariera-Sukces, odbył się kurs kuchni molekularnej.

Kuchnia molekularna to inaczej kuchnia eksperymentalna, która wykorzystuje wiedzę z gastronomii, fizyki i chemii. Składniki traktowane są jako materiały o określonych właściwościach fizykochemicznych, a kucharze precyzyjnie kontrolują procesy zachodzące podczas przygotowania potraw.

Kuchnia molekularna polega na kontrolowaniu takich procesów jak żelowanie, emulgowanie, koagulacja białek i dyfuzja aromatów, aby uzyskać nowe formy tekstury i wygląd potraw bez utraty ich wartości odżywczych.

Dziękujemy radnym z Klubu Radnych Ziemia Kamieńska, Jadwidze Cuber, Monice Kosińskiej, Sebastianowi Mamzerowi, Łukaszowi Leśniakowi, Markowi Szymańskiemu, za przekazanie wsparcia finansowego na organizację konkursów kulinarnych, które odbędą się w naszej szkole. Będą to dwa konkursy: pierwszy- „Podróż dookoła świata. Kuchnie świata”, drugi- „Stół okolicznościowy. Folklor.”

Nasza szkoła od lat realizuje działania w ramach programu Erasmus+, umożliwiając uczniom zdobywanie doświadczenia zawodowego za granicą oraz rozwijanie umiejętności w międzynarodowym środowisku.

Mobilności realizowane są w ramach akredytacji Erasmus+ w sektorze kształcenia i szkolenia zawodowego. W poszczególnych latach szkoła otrzymała następujące dofinansowanie na realizację zagranicznych wyjazdów edukacyjnych:

2022 r. – Niemcy: 57 527 euro

2023 r. – Irlandia: 48 408 euro

2024 r. – Hiszpania (Malaga): 53 343 euro

We wtorek 6 pażdziernika w naszej szkole przeprowadzona została próbna ewakuacja, której celem było sprawdzenie przygotowania uczniów i pracowników do bezpiecznego opuszczenia budynku w sytuacji zagrożenia.

Po ogłoszeniu sygnału alarmowego uczniowie wraz z nauczycielami sprawnie i spokojnie opuścili budynek, udając się na wyznaczone miejsce zbiórki. Przebieg ewakuacji pozwolił na praktyczne przećwiczenie obowiązujących procedur oraz przypomnienie zasad właściwego zachowania podczas sytuacji wymagającej opuszczenia szkoły.